地址：東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ。ボルト青山1。2F
電話：03-5485-7766
網址：www.pierreherme.co.jp
在東京的最後一個空檔，Albert想去鋸山，因為一個他喜歡的英國汽車節目Top Gear (可點入)有去，所以他也想去，真的是個追星族阿！鉅山因猶如刀切般的懸崖而有名，看了介紹覺得滿美的，去走走也不錯。
但是天空不作美，需工作時晴天萬里，最後有空的這天卻整天下著雨...既然這樣，那就陪我吃甜點去吧！我們先去了六本木吃中餐和下午茶（下篇再介紹），離已經和客戶約定好的晚餐還有時間，我就說那就去Pierre Herme的青山店再吃一次下午茶！
Pierre Herme的一樓是外帶、二樓是內用的甜點店。
因為服務人員不會講英文，我倆也不會日文，所以點餐雞同鴨講了很久，中間還搞錯茶和結帳也出錯。
服務生送來菜單，上面沒有蛋糕的選項，我以為要去樓下選？結果服務生說他等會會端來一整盤的蛋糕讓我選，原來如此阿。
我點的千層派800 yen，夾餡是香草卡士達醬。一吃之後，並沒有驚艷的美味，整體來說覺得很一般，畢竟在5度且下雨的東京走了10來分鐘才到，期待是更大些的。
卡士達醬滿奶的，吃起來比較重、多吃幾口也有點膩，加上夾的又厚，最後是抱著不要浪費的心態全部吃完的；派皮也沒有很酥脆；是個厚重的甜點，沒有我想像的輕柔好入口。
覺得有點可惜，大老遠來卻沒有心目中想像的好吃，還是應該點最有名的Pierre Herme Macaron小圓餅 (可點入)就好！（可是我記得千層派也很有名阿？）
Albert點了招牌的軟巧克力點心，菜單上寫Signature的字樣，很受吸引。
三種不同口味的巧克力點心，1650yen。
下面是軟巧克力，這一款巧克力配小豆蔻的滋味最好吃，搭配的很微妙而平衡；其它則是普通。
都吃的很乾淨，因為很貴，哈哈。
我點了J-Pierre紅茶，1000yen，不是一壺的是一杯而已，很香，很好喝，茶湯香醇不苦澀，一杯喝來要NT$300，但是好喝就沒話說了。
服務生本來送錯成綠茶，綠茶也超香的，放在桌前就聞到香味，告知我點的是紅茶以後，重新送來一杯。
Albert點了熱咖啡，普通。
糖罐和奶精
我們坐在吧台式的高腳椅，對著窗戶。
另一區沙發區，有六個位置，都是打扮入時的美麗小姐在喝下午茶。
反光上可以看到後方面對窗戶的吧台高椅區，有八個位置，整間店就14來個位置而已。
這天是非假日，又下著雨，所以沒有客滿。
最後結帳時，服務生說三千多日圓，結果我們給了錢，又說是4250yen，原來他只算到三個品項，蛋糕沒算到。
櫃台
樓梯上來的地方
Macaron的展示櫃，廁所要從這進去。
一樓的甜點外帶櫃
